ఫోటో క్రిస్టెన్ క్యూరెట్, డెమైన్ హైన్స్
నేటి క్షేమ-నిమగ్నమైన సంస్కృతిలో, ఒకప్పుడు పెళ్లి ఫాక్స్ పాస్ అయి ఉండవచ్చు-పొడి బార్, మాదిరిగానే కాదు స్టాక్ ఆల్కహాల్ ఇప్పుడు దాహం వేసిన అతిథులకు పగులగొట్టడానికి చూడకుండా ఉండటానికి హైడ్రేషన్ యొక్క స్వాగత ఒయాసిస్గా ఉపయోగపడుతుంది. (అవును, ఇది * బహుశా * ఒక విషయం.)
సాంప్రదాయ మద్యపాన సమర్పణలను భర్తీ చేయడం లేదా భర్తీ చేయడం మీరు లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నా, బూజీ కాని పెట్టె వెలుపల ఆలోచించడం చాలా ముఖ్యం, అయినప్పటికీ - a.k.a. సోడా కాకుండా వేరేదాన్ని వడ్డించండి. వెస్ట్ కోస్ట్ ఆధారిత ఈవెంట్-ప్లానింగ్ సంస్థ వ్యవస్థాపకుడు సున్నా యాస్సిన్ మాట్లాడుతూ “ఏదైనా బార్ యొక్క కీ మంచి పానీయం-బూజ్ లేదా బూజ్ తయారు చేయడం. బాష్ ప్లీజ్ . దుహ్, కానీ కూడా ... ఎలా? వివాహంలో ఉత్తమమైన పానీయం కాదు, ఇది తిరిగి అమలు చేయడానికి మిమ్మల్ని విప్పుతుంది అసహ్యకరమైన నాట్యము మీ స్నేహితులు ఐఫోన్ వీడియోలలో క్షణం తీసేటప్పుడు మీ కొత్త జీవిత భాగస్వామి సెంటర్‌స్టేజ్‌తో నిత్యకృత్యంగా ఉంటారు, తరువాత వారు మీ పిల్లల ముందు మిమ్మల్ని అవమానించడానికి ఉపయోగిస్తారా?
తప్పనిసరిగా కాదు, యాస్సిన్ మరియు ఇతర ఈవెంట్-ప్లానింగ్ నిపుణులు (స్పష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, మీరు మీ జీవిత సమయాన్ని ఎలాగైనా కలిగి ఉండాలి). క్రింద, మీ అతిథులు నిజంగా కోరుకునే పొడి పానీయాలను సృష్టించడానికి చిట్కాలను కనుగొనండి, అలాగే మీ మద్యపానరహిత బార్‌ను మరపురానిది మరియు ఇన్‌స్టాగ్రామ్-విలువైనది, రాత్రి-లక్షణాలలో ఒకటిగా మార్చడం.
మాక్ టెయిల్స్ కలపండి
ఆ “మంచి పానీయం” విషయానికి వస్తే, ఇదంతా తాజా పదార్ధాల గురించే. అధునాతన కాక్టెయిల్స్ యొక్క ఆల్కహాల్ కాని భాగాల నుండి మరియు నోటి-నీరు త్రాగుటకు లేక మాషప్లను తయారు చేయడానికి మీకు ఇష్టమైన ప్రెస్డ్-జ్యూస్ మెను నుండి ప్రేరణ పొందాలని ఆమె సూచిస్తుంది. 'మామిడి మ్యూల్, ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ ఫిజ్ లేదా కొబ్బరి పుదీనా కూలర్ వంటి మాక్‌టెయిల్స్‌తో సృజనాత్మకతను పొందండి' అని ఆమె చెప్పింది. సంతకం సృష్టి లేదా రెండు పేర్లు మరియు రుచులతో బోనస్ పాయింట్లు మీ వ్యక్తిత్వాన్ని మరియు మీ వ్యక్తిత్వాన్ని కూడా ఆడుతాయి.
బెన్ బ్రాన్సన్, బొటానికల్ (చదవండి: ఆల్కహాలిక్) స్పిరిట్స్ సంస్థ వ్యవస్థాపకుడు సీడ్లిప్ , సరిగ్గా చేస్తే, మీ అతిథులు బూజ్‌ను కూడా కోల్పోరని నాకు చెబుతుంది. 'అధిక ఆల్కహాల్-బై-వాల్యూమ్ కంటెంట్ కలిగిన ఆత్మలు సూక్ష్మ మరియు రుచికరమైన పానీయాలను సృష్టించడానికి అవసరం లేదు' అని ఆయన చెప్పారు. పార్టియర్‌లను శక్తివంతం చేయడంలో సహాయపడటానికి, అతను ఈ క్రింది రెసిపీని సిఫారసు చేస్తాడు రోజంతా నొక్కు క్రిస్టిన్ కొచ్చినో యొక్క పానీయం దర్శకుడు - a కాఫీతో నిండినది , కాక్టెయిల్-ప్రేరిత పానీయం.
'ఎస్ప్రెస్సో మార్టినో'
- 2 oz సీడ్లిప్ మసాలా
- 2 oz ఎస్ప్రెస్సో
- 1⁄2 వనిల్లా
- డ్రాపర్ డెమెరారా సిరప్
- ఎస్ప్రెస్సో బీన్
(ఆల్కహాల్ లేని) బీర్ కంటే మెరుగైనది చేయండి
మీరు ఖచ్చితంగా మీ బార్ నుండి ఓ డౌల్ లేదా మద్యపానరహిత బీరును అందించవచ్చు, కానీ విట్నీ వింగ్ డ్రేక్, వ్యవస్థాపకుడు విష్ వండర్ డ్రీం , మీకు ఆరోగ్య-ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాన్ని జోడించమని సూచిస్తుంది బార్ మెను . 'కొంబుచా కాక్టెయిల్స్ ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన ట్రీట్-అవి మద్యంతో కూడా కలపవచ్చు, కానీ అవి ఖచ్చితంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు' అని ఆమె చెప్పింది. 'కొంబుచా ఆన్-ట్యాప్ నుండి రిఫ్రెష్ బుడగలు - ఒక అడవి చెర్రీ (మరాస్చినో రకం కాదు), బ్లూబెర్రీస్, కోరిందకాయలు మరియు / లేదా రోజ్మేరీ లేదా లావెండర్ యొక్క మొలక వంటివి సరదాగా అలంకరించు-మీ అతిథులు గెలుచుకున్న రిఫ్రెష్ మరియు ప్రత్యేకమైన మలుపును అందిస్తుంది. తగినంతగా పొందలేరు. '
వింగ్ డ్రేక్ ప్రకారం, మీరు ఆల్కహాల్ లేని పళ్లరసం కూడా అందించవచ్చు, ఇది క్రాన్బెర్రీ మరియు బ్లాక్బెర్రీ రసాలతో కలిపినప్పుడు రుచికరమైనదని ఆమె చెప్పింది. 'ఈ కాంబినేషన్ కొంచెం టార్ట్, తీవ్రంగా స్ఫుటమైన ట్రీట్ కోసం చేస్తుంది, ఇది పైభాగంలో నురుగుతో పొడవైన గాజులో వడ్డించవచ్చు' అని ఆమె వివరిస్తుంది. 'ఇది బీర్ యొక్క చాలా లక్షణాలను కలిగి ఉంది, కానీ ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుందని నేను వాదించాను.' కొంబుచా కాక్టెయిల్ మాదిరిగా, ఆమె ఈ పళ్లరసం నొక్కడానికి సిఫారసు చేస్తుంది.
రసం పొందండి
మీరు మీ బార్ ప్రాంతానికి ధోరణి-ముందుకు అదనంగా వెతుకుతున్నట్లయితే, నొక్కిన-జ్యూస్ స్టేషన్ను ప్రయత్నించండి, అతిథులు మద్యం వడ్డిస్తారా లేదా అని అతిథులు అభినందిస్తారు. 'తాజాగా నొక్కిన జ్యూస్ స్టేషన్ లేదా వివిధ రకాల అసాధారణ రుచులను అందించే ఎలివేటెడ్ నిమ్మరసం స్టేషన్ మరొకటి రంగురంగుల ప్రత్యేక పట్టీకి ప్రత్యామ్నాయం, ”అని LA- ఆధారిత వెడ్డింగ్ ప్లానర్ చెప్పారు క్రిస్టిన్ బాంటా . వేడుకల అనంతర బ్రంచ్ ఈవెంట్‌లకు ఇది నో మెదడు.
సోడా స్టైలిష్ చేయండి
మీరు పూర్తిగా సోడాలను నిక్స్ చేయడానికి సిద్ధంగా లేకుంటే - అవి టీటొటాలర్ల కోసం వెళ్ళిన తర్వాత - బంటా వారి చుట్టూ ఇంటరాక్టివ్ అనుభవాన్ని సృష్టించమని సిఫారసు చేస్తుంది. 'కస్టమ్ సోడా స్టేషన్ను సృష్టించవచ్చు, దీనిలో హాజరైనవారు వివిధ రకాల పండ్ల-ప్రేరేపిత సిరప్లు మరియు బిట్టర్లతో తమ స్వంత సహాయం చేసుకోవచ్చు' అని ఆమె చెప్పింది.
రుచిగల ఫ్లెయిర్ జోడించండి
అనుకూలీకరణ చెర్రీ-వనిల్లా కోక్‌తో ప్రారంభించి ముగించాల్సిన అవసరం లేదు. 'అందమైన మరియు ఇంటరాక్టివ్ అయిన మరొక ఎంపిక అతిథులకు తులసి, పుదీనా, రోజ్మేరీ, బెర్రీలు, పుచ్చకాయ, సిట్రస్, తాజా అల్లం, మిరపకాయలు, దోసకాయ, లీచీ మరియు తేనె, లావెండర్ మరియు గులాబీ రేకులు, ”అని బంటా చెప్పారు, మరియు బ్రాన్సన్ మీ అలంకరించు ప్రాంతానికి మరిన్ని ఎంపికలను అందిస్తుంది, ఇది గొప్ప సంభాషణ స్టార్టర్ అని ఆయన చెప్పారు.
“ఎండిన రక్త నారింజ వంటి అలంకారాలతో నిండిన అందమైన పాతకాలపు లేదా సిరామిక్ గిన్నెలు, తినదగిన పువ్వులు , బెల్ పెప్పర్స్, పింక్ పెప్పర్‌కార్న్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన సిరప్లు (ఉదా. వనిల్లా, ఏలకులు, మొదలైనవి), ”బ్రాన్సన్ చెప్పారు.
మీ అతిథులకు సహాయపడటానికి నిర్దిష్ట హెర్బ్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ డ్రింక్ సిఫార్సుల కోసం చూస్తున్నారా? వింగ్ డ్రేక్ మీరు కవర్ చేసారు. 'మేము స్థానిక తేనెతో లావెండర్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ మెరిసే నిమ్మరసం, అల్లం ఆలే, పుదీనా మరియు నిమ్మరసంతో కూడిన జూలేప్ లేదా పీచ్ సంరక్షణలతో కూడిన టాన్జేరిన్ డ్రీమ్‌సైకిల్, క్రీమ్ సోడా, కోల్డ్-ప్రెస్డ్ టాన్జేరిన్ జ్యూస్ మరియు రోజ్మేరీ స్ప్రిగ్ గార్నిష్‌ని ప్రేమిస్తున్నాము' చెప్పారు.
సరైన గాజుసామాను వాడండి
పార్టీ సభ్యులకు టీటోటలింగ్ చేయడానికి ఏమీ తక్కువ కాదు, ఇది పిల్లలకి చెందినదిగా అనిపించే పానీయం పట్టుకోవడం. “నిజమైన” బార్ యొక్క అనుభవాన్ని ఉత్తమంగా అనుకరించడానికి, వింగ్ డ్రేక్ అదే గ్లాసుల్లో మాక్‌టెయిల్స్‌ను అందించమని సిఫారసు చేస్తుంది, దీనిలో మీరు వారి మద్యపాన ప్రతిరూపాలను ప్రదర్శిస్తారు. “మీరు పుదీనా జులెప్ మాక్‌టెయిల్స్‌ను అందిస్తుంటే, క్లాసిక్ పుదీనా జులెప్ గ్లాస్‌ను ఉపయోగించండి. ఆల్కహాల్ లేని సైడర్‌ను బీర్ గ్లాస్‌లో వడ్డించండి. మేము మంచి మార్గరీట గ్లాస్ మరియు పాత-కాలపు గాజును కూడా ప్రేమిస్తాము, మీరు వారికి తగిన మోక్ టైల్ కావాలని కలలుకంటున్నట్లయితే, ”ఆమె చెప్పింది.
మీ గాజుసామాను మూలం చేయడానికి, బ్రాన్సన్ యొక్క సమర్పణలను తనిఖీ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తుంది జాన్ లూయిస్ (అలాగే కాక్టెయిల్ కింగ్డమ్ , అందమైన బార్‌వేర్ కోసం). 'లేదా, మీ స్థానిక ఛారిటీ షాపులను నొక్కండి' అని ఆయన సూచిస్తున్నారు.
ఒక ట్విస్ట్ తో, సర్వ్
మీరు తప్పనిసరిగా దృష్టి కేంద్రంగా ఉండాలనే ఆలోచనను ఇష్టపడకపోతే మొత్తం రాత్రి, బ్రాన్సన్‌కు మరొక సలహా ఉంది, ఇది మీ డ్రై బార్‌ను బదులుగా సెంటర్ స్టేజ్‌లో ఉంచవచ్చు. “కలిగి బార్టెండర్లు సీసాలు విసిరేయండి, వాటిని గాలిలో తిప్పండి మరియు ఈ ప్రత్యేక పానీయాలను తయారుచేసేటప్పుడు వారి అన్ని ఉపాయాలను ప్రదర్శించండి, ”అని ఆయన చెప్పారు. 'మాక్‌టెయిల్స్‌లో ఆల్కహాల్ లేనందున మీ అతిథులు మంచి ప్రదర్శనను ఇష్టపడరని కాదు.' ముఖ్యంగా మీ “నో-వన్-పుట్స్-బేబీ-ఇన్-ది-కార్నర్” -క్లిమాక్స్‌కు సన్నాహకంగా, సరియైనదా?
