ఫోటో ద్వారా లెవ్ కుపెర్మాన్
మీరు మీ పెళ్లి రోజు ఫార్మాలిటీలను పూర్తి చేసిన తర్వాత, మీరు రిసెప్షన్‌లో మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో నాణ్యమైన సమయాన్ని గడపవచ్చు. మీ ప్రియమైన వారితో రుచికరమైన భోజనాన్ని పంచుకోవడం అనేది వారితో లోతైన స్థాయిలో కనెక్ట్ అవ్వడానికి మరియు వారి తిరుగులేని మద్దతుకు మీ కృతజ్ఞతలు తెలియజేయడానికి ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి. ది ఆహారం మీరు మీ భాగస్వామితో మీ సంబంధం గురించి మరింత అంతర్దృష్టిని అందించే అవకాశాన్ని కూడా అందిస్తుంది.
'పెళ్లిలో ఆహారం అనేది ప్రతి జంటకు ఒక కథ చెప్పడానికి మరియు ప్రత్యేకంగా వారి స్వంత ఈవెంట్‌ను రూపొందించడానికి ఒక అవకాశం' అని జిల్ ఫ్రీబెర్గ్ చెప్పారు. రుచికరమైన ఆహారాలు & ఈవెంట్‌లు అంటున్నారు. 'ఆహారం చాలా చెప్పగలదు మరియు వారు ఎవరో ఒక చిత్రాన్ని చిత్రించగలరు.' అది మీరు కలిగి ఉన్న వంటకాన్ని పునఃసృష్టించినా మొదటి తారీఖు లేదా మీ స్వస్థలం నుండి పదార్థాలు సోర్సింగ్, మీ రిసెప్షన్ భోజనం మీ గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి అతిథులను ఆహ్వానిస్తుంది.
ఇది మీ పెద్ద రోజులో ముఖ్యమైన భాగం అయినప్పటికీ, క్యాటరింగ్ బిల్లు రెండవ అత్యంత ఖరీదైన వివాహ ఖర్చు (తో పాటు వేదిక అత్యంత ఖరీదైనది). ప్రకారం విలువ పెంగ్విన్ , 2020లో 66 మంది అతిథుల వివాహానికి ఆహార సగటు ధర $4,075, ఇది ఒక్కో ప్లేట్‌కి $62కి సమానం. మీరు ఇంకా పెద్ద అతిథి జాబితాతో వివాహాన్ని నిర్వహిస్తున్నట్లయితే, బిల్లు మాత్రమే పెరుగుతుంది. ఖచ్చితమైన మొత్తం ప్రాంతాల వారీగా మారుతున్నప్పటికీ, ధర సాధారణంగా అద్దె రుసుములు, ఆహారం, పానీయాలు , సిబ్బంది మరియు పన్నులు.
అదృష్టవశాత్తూ, ఈ ధరలు స్థిరంగా లేవు. మీ రిసెప్షన్ భోజనం మొత్తం ఖర్చును భారీగా తగ్గించడానికి మీరు తీసుకోవలసిన కొన్ని దశలు ఉన్నాయి. ఎనిమిది బడ్జెట్-స్నేహపూర్వక హ్యాక్‌లను తెలుసుకోవడానికి స్క్రోలింగ్ చేస్తూ ఉండండి డబ్బు దాచు నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, మీ వివాహ ఆహారంపై.
నిపుణుడిని కలవండి
- జిల్ ఫ్రీబెర్గ్ యజమాని మరియు కార్యనిర్వాహక చెఫ్ రుచికరమైన ఆహారాలు & ఈవెంట్‌లు బ్రూక్లిన్‌లో ఉంది. ఆమె 25 సంవత్సరాలకు పైగా వివాహాలను కేటరింగ్ చేస్తోంది.
- చందా డేనియల్స్ ఈవెంట్ ప్లానర్ మరియు డిజైనర్, క్రియేటివ్ డైరెక్టర్ చందా డేనియల్స్ ప్లానింగ్ & డిజైన్ , మరియు యజమాని మోనిక్ ఎఫైర్‌కు . ఆమె ఓక్లాండ్, కాలిఫోర్నియాలో ఉంది మరియు 25 సంవత్సరాల అనుభవం ఉంది.
- Gabi Dorsch క్యాటరింగ్ అమ్మకాలు మరియు కార్యకలాపాలకు డైరెక్టర్ LM క్యాటరింగ్ & ఈవెంట్‌లు , ఇది చికాగోకు చెందిన క్యాటరింగ్ కంపెనీ. ఆమె 15 ఏళ్లుగా ఇండస్ట్రీలో పనిచేస్తున్నారు.
బయట క్యాటరింగ్‌ను అనుమతించే స్థలాన్ని కనుగొనండి
కొన్ని వేదికలు బయటి క్యాటరింగ్‌తో అనువైనవి అయితే, మరికొన్నింటికి మీరు వారి ఆన్-సైట్ సేవలను మాత్రమే ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది. మీరు బుక్ చేయకుంటే మీ వేదిక ఇంకా, మీరు మరొక దానిని తీసుకురావడానికి అనుమతించే ఒకదాని కోసం చూడండి క్యాటరర్ మీ ఎంపిక. ఆ విధంగా, మీరు బోర్డు అంతటా ధరలను సరిపోల్చగలరు మరియు మీ బడ్జెట్ ఆధారంగా అత్యంత సరసమైన ఎంపికను ఎంచుకోగలరు.
పేర్ బ్యాక్ ది అపెటైజర్స్
అయితే, విందు తప్పనిసరి అయ్యే వరకు మీ అతిథులకు ఏదైనా అందించండి, కానీ అతిగా వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు. మీరు మీ అతిథులను అప్పిటైజర్‌లపై లోడ్ చేస్తే, వారు విందు కోసం ఆకలితో ఉండరు మరియు ప్రధాన భోజనం వృధా కావచ్చు. కాటుల యొక్క విస్తృతమైన కలగలుపుకు బదులుగా, రెండు లేదా మూడు ఎంపికలకు కట్టుబడి ఉండండి. తక్కువ నిర్వహణను ఎంచుకోండి ఆకలి పుట్టించేవి , క్రూడిట్స్ లేదా చిప్స్ మరియు గ్వాకామోల్ వంటివి. వీటికి తక్కువ కార్మికులు అవసరం, ఇది సేవా రుసుములను తగ్గిస్తుంది. మీకు సర్వర్‌లు అవసరం లేనందున స్ప్రెడ్ వర్సెస్ పాస్ అయిన ఎపిటైజర్‌లపై స్థిరపడటం వలన సేవా సంబంధిత ఖర్చులు కూడా తగ్గుతాయి.
ప్లేటెడ్ డిన్నర్‌ని దాటవేయండి
ప్లేట్ విందులు వెడ్డింగ్ మెను స్టైల్‌లలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో ఒకటి, కానీ అవి అత్యంత ఖరీదైనవి కూడా. అధికారికంగా హోస్ట్ చేయడం ద్వారా కూర్చునే విందు మీ రిసెప్షన్‌లో, మీరు ఆహారం కోసం మాత్రమే చెల్లిస్తున్నారు, కానీ మీరు ప్రతి ప్లేట్‌ను పంచుకోవడానికి, డిన్నర్ పంపిణీ చేయడానికి మరియు తర్వాత శుభ్రం చేయడానికి సిబ్బందికి కూడా డబ్బు ఖర్చు చేస్తున్నారు. ఎ బఫే-శైలి భోజనం తక్కువ ప్రిపరేషన్ అవసరం మరియు అతిథులు తమకు తాముగా సేవ చేసుకుంటారు కనుక ఇది మరింత సరసమైన ఎంపిక. 'ప్లేటెడ్ లేదా ఫ్యామిలీ-స్టైల్ భోజనం కంటే తక్కువ వెయిట్ స్టాఫ్ మరియు కిచెన్ స్టాఫ్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా బఫేలు డబ్బు ఆదా చేస్తాయి' అని ఫ్రీబెర్గ్ పేర్కొన్నాడు.
ఫుడ్ ట్రక్‌ను పరిగణించండి
కూర్చునే భోజనానికి మరొక ప్రత్యామ్నాయం కోసం, a ఆహార ట్రక్ బడ్జెట్ అనుకూలమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన ఎంపిక. అద్దెకు ఫ్లాట్ రుసుము చెల్లించడం మరియు మెనులో భాగమైన వస్తువులను ఎంచుకోవడం ద్వారా, మీ బిల్లు చాలా సరసమైనదిగా కనిపిస్తుంది. అదనంగా, మీ అతిథులు తమ భోజనాన్ని ఆర్డరింగ్ చేయడంలో విజృంభిస్తారు మరియు లీనమయ్యే భోజన అనుభవంతో ఆకట్టుకుంటారు.
తక్కువ కోర్సులను ఆఫర్ చేయండి
ప్లేటెడ్ డిన్నర్‌లో హృదయాలను ఉంచుకున్న వారి కోసం, మీరు మీ బడ్జెట్‌ను విండో నుండి బయటకి విసిరేయాల్సిన అవసరం లేదు-మీరు అందించే కోర్సుల సంఖ్యను పరిమితం చేయండి. స్టార్టర్ సలాడ్‌తో ప్రారంభమయ్యే పూర్తి భోజనం, దాని తర్వాత ఒక ఎంట్రీ మరియు బహుళ వైపులా, మరియు వెడ్డింగ్ కేక్ ముక్కతో పూర్తి చేయడం సరిపోతుంది. గాబీ డోర్ష్ యొక్క LM క్యాటరింగ్ & ఈవెంట్‌లు ఒక తక్కువ కోర్సును అందించడం ద్వారా ఖర్చులను తగ్గించుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తోంది. 'మూడు (సూప్ లేదా సలాడ్ మరియు ఎంట్రీ)కు వ్యతిరేకంగా రెండు కోర్సులను మాత్రమే ఆఫర్ చేయండి మరియు ద్వయం కాకుండా ఏకవచన ప్రవేశాన్ని ఎంచుకోండి' అని ఆమె సలహా ఇస్తుంది. 'సర్ఫ్ మరియు టర్ఫ్ ఎంపికలు త్వరగా ధర పొందవచ్చు.'
స్థానిక మరియు కాలానుగుణ పదార్థాలను ఎంచుకోండి
మీరు మీ వద్ద పుచ్చకాయ సలాడ్‌ను అందించడానికి ఆసక్తిగా ఉంటే శీతాకాలపు వివాహం , మీరు బేరం చేసిన దానికంటే ఎక్కువ డబ్బు ఖర్చు చేస్తారు. మీ భోజనాన్ని కాలానుగుణ పదార్థాలు మరియు స్థానిక ప్రాంతంలో పండించే వస్తువులతో నింపడం వలన ఖర్చులు తగ్గుతాయి ఎందుకంటే మీరు రవాణా ఖర్చులను కవర్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. అదనపు బోనస్‌గా, స్థానిక మరియు కాలానుగుణ మెనూ మరింత రుచితో విస్తరిస్తుంది. 'విషయాలు చాలా మెరుగ్గా రుచి చూస్తాయి మరియు మీ మెనూకి సీజన్ వెలుపల వస్తువులను తీసుకురావడానికి మీరు అదనపు చెల్లించడం లేదు' అని డేనియల్స్ పేర్కొన్నాడు.
వంటలను సరళీకృతం చేయండి
మరింత ఖర్చుతో కూడుకున్న క్యాటరింగ్ అనుభవం కోసం, మీరు ఎంచుకున్న వస్తువులతో వ్యూహాత్మకంగా ఉండండి. “మెనూలో ఉన్నవి లోపల ఉండడానికి సహాయపడతాయి బడ్జెట్ , మరియు అతిథులు కూడా అంతే ఆకట్టుకుంటారు,” అని డోర్ష్ వివరించాడు. ఎండ్రకాయలు, గుల్లలు లేదా ఫైలెట్ మిగ్నాన్ యొక్క ప్రధాన వంటకం బిల్లును పెంచుతుంది, కాబట్టి చికెన్, టర్కీ లేదా పంది మాంసం వంటి చవకైన ఎంపికలతో ఉండండి. ప్రిపరేషన్ మరియు ప్రెజెంటేషన్‌ను సరళంగా ఉంచడం వల్ల మీ వాలెట్‌లో రంధ్రం పడకుండా కూడా సహాయపడుతుంది. మీ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు లేదా సాటిడ్ పుట్టగొడుగుల యొక్క సహజ రుచులు విపరీతమైన సాస్‌లు మరియు పట్టించుకోని గార్నిష్‌లతో వాటిని డాక్టరింగ్ చేయడం కంటే కేంద్ర బిందువుగా ఉండనివ్వండి.
వేగన్ లేదా వెజిటేరియన్ మెనూని ఎంచుకోండి
మాత్రమే కాదు శాకాహారి లేదా శాఖాహారం మెనులు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో లోడ్ చేయబడింది, కానీ అవి మాంసం-కేంద్రీకృత భోజనం కంటే మరింత సరసమైనవి. తాజా పండ్లు, కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు మరియు ధాన్యాలు కలిపిన వంటకాలపై భోజనం చేసిన తర్వాత మీ బిల్లు మరింత సహేతుకంగా కనిపిస్తుంది. ఫైలెట్‌లోని అత్యుత్తమ కట్‌పై వందల సంఖ్యను వదలకుండా మీరు ఇప్పటికీ రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన భోజనాన్ని అందించవచ్చు.
5 అత్యంత సాధారణ వివాహ రిసెప్షన్ భోజన శైలులకు మీ గైడ్ వ్యాస మూలాలు వధువులు మా కథనాలలోని వాస్తవాలకు మద్దతు ఇవ్వడానికి పీర్-రివ్యూడ్ స్టడీస్‌తో సహా అధిక-నాణ్యత మూలాధారాలను ఉపయోగించడానికి ప్రతి అవకాశాన్ని తీసుకుంటారు. మా చదవండి సంపాదకీయ మార్గదర్శకాలు మేము మా కంటెంట్‌ను ఎలా ఖచ్చితంగా, విశ్వసనీయంగా మరియు విశ్వసనీయంగా ఉంచుతాము అనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి.విలువ పెంగ్విన్. 'ఒక వివాహ సగటు ఖర్చు: రాష్ట్రం మరియు ఫీచర్ ద్వారా.' అక్టోబర్ 12, 2022.
